Alginato di Sodio (E401) - 500gr
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L'alginato di sodio è un composto chimico di origine naturale formato da acido alginico e sale di sodio estratto dalle pareti cellulari di alghe di
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Sodium alginate powder is an extremely versatile gelling agent. , Sodium alginate is extracted from brown seaweed, mainly harvested in France,
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L'alginato di sodio è un estratto di alghe marine, utilizzato dagli chef molecolari per il processo di sferificazione. Forma un gel in presenza di
Special Ingredients Alginato di sodio in polvere 500 g - E401 - ideale per la sferificazione - Gluten free, adatta a vegani, priva di OGM - Confezione
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